Mermelada de manzana y pera
Ingredientes
250 gr. de Azúcar Integral
250 gr. de Pera ralladas
250 gr. de Manzana roja rallada
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
1/2 Cucharadita de Canela en polvo
50 gr. de Almendras tostadas (opcional)
Preparación
1. Colocamos el azúcar en la Cacerola. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta lograr un caramelo claro.
2. Agregamos las frutas ralladas y mezclamos.
3. Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta lograr el punto deseado, aproximadamente 15'.
4. Retiramos del fuego y agregamos la esencia, la canela y las almendras.
5. Conservamos en el refrigerador.
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